Mô tả sản phẩm
Cháo tôm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, rất phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món cháo tôm nóng hổi, hấp dẫn cho gia đình mình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cháo tôm ngon nhất.
Nguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chính:
Gạo tẻ: 100g (nên chọn loại gạo ngon, dẻo)
Tôm tươi: 200g (tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm bạc đều được)
Nước dùng: Khoảng 1.5 lít (có thể dùng nước lọc hoặc nước hầm xương)
Hành lá, ngò rí: Một ít để trang trí.
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn.
Nguyên liệu tùy chọn:
Gừng: 1 củ nhỏ (giúp khử mùi tanh của tôm)
Cà rốt: 1 củ nhỏ (tăng thêm dưỡng chất và màu sắc)
Hành tím: 1 củ nhỏ (phi thơm tạo mùi vị)
Nấm rơm: 100g (tăng thêm hương vị)
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vo sạch gạo, để ráo. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, nếu tôm to thì có thể cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, thái sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Nấm rơm rửa sạch, để ráo. Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi, đổ nước dùng vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, ninh khoảng 30-40 phút cho đến khi gạo nở mềm, thành cháo sánh mịn. Nếu dùng nước lọc thì nên cho thêm 1 ít muối khi ninh cháo.
Bước 3: Xào tôm
Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím, sau đó cho tôm vào xào chín tới.
Bước 4: Hoàn thành
Cho tôm đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thêm cà rốt và nấm rơm vào đun thêm 5-7 phút cho chín. Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí lên trên, múc cháo ra bát và thưởng thức.
Sản phẩm hữu ích: các món ăn vặt hot nhất hiện nay
Xem thêm: cải thiện chân que tăm
Xem thêm: củ bạc hà núi và la đu đủ
Xem thêm: cuộc sống không bao giờ hết những thử thách