Cách Làm Chanh Dây Sên Đường

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm chanh dây sên đường ngon tuyệt? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến sao cho thành phẩm có vị chua ngọt vừa phải, sánh mịn hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Chanh dây chín mọng: 1kg (chọn loại chanh dây nhiều nước và mọng thịt) Đường: 500g - 700g (tùy theo độ chua của chanh dây và độ ngọt bạn muốn)

Nguyên liệu phụ (tùy chọn):

Nước cốt chanh tươi: 1-2 muỗng cà phê (giúp tăng hương vị và độ chua nhẹ) Muối: 1/2 muỗng cà phê (giúp làm nổi bật vị chua của chanh dây)

Các Bước Làm Chanh Dây Sên Đường

Bước 1: Sơ chế chanh dây

Rửa sạch chanh dây, bổ đôi và dùng muỗng múc lấy phần ruột bỏ hạt. Nếu bạn muốn mứt chanh dây mịn hơn, có thể lọc phần ruột qua rây để loại bỏ hoàn toàn hạt.

Bước 2: Nấu chanh dây

Cho phần ruột chanh dây vào nồi, thêm đường và muối (nếu dùng). Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay để đường tan hết và hỗn hợp sôi nhẹ.

Bước 3: Sên chanh dây

Sau khi hỗn hợp sôi, hạ lửa thật nhỏ, tiếp tục sên khoảng 30-45 phút hoặc lâu hơn tùy thuộc vào lượng chanh dây và độ sánh mong muốn. Trong quá trình sên, nhớ khuấy đều tay để tránh bị cháy và đảm bảo hỗn hợp được sên đều. Quan sát khi hỗn hợp sánh lại, quệt một ít lên mặt sau của muỗng, nếu hỗn hợp không bị chảy xuống là được.

Bước 4: Hoàn thành và bảo quản

Tắt bếp, để nguội hỗn hợp. Cho chanh dây sên đường vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chanh dây sên đường có thể bảo quản được trong nhiều tuần nếu được bảo quản đúng cách.

Mẹo nhỏ khi làm chanh dây sên đường

- Chọn chanh dây chín mọng, nhiều nước sẽ cho ra thành phẩm ngon hơn. - Có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo sở thích. - Không nên đun lửa quá lớn, dễ làm cháy và mất đi hương vị của chanh dây. - Khi sên, cần khuấy đều tay để tránh bị dính đáy nồi. - Bảo quản trong hũ kín để giữ được độ ngon và hạn chế bị mốc.

Sản phẩm liên quan: cách luyện trí nhớ cho người hay quên

Sản phẩm hữu ích: hiện tượng tê 1 bên chân

Sản phẩm liên quan: cách viết tiểu luận triết học