Cách Làm Chả Mọc Ngon Tuyệt

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn biết cách làm chả mọc ngon đúng điệu, mềm mại và thơm phức? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết tạo nên món chả mọc hoàn hảo.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Thịt nạc xay:

500g thịt nạc vai xay nhuyễn, chọn thịt tươi ngon, ít mỡ để chả mọc không bị khô và ngậy.

Đậu xanh bóc vỏ:

100g đậu xanh ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó xay nhuyễn.

Trứng gà:

2 quả trứng gà, tạo độ liên kết và mềm mịn cho chả mọc.

Hành tím băm nhỏ:

2 củ hành tím, tạo mùi thơm hấp dẫn cho món ăn.

Tỏi băm nhỏ:

2 tép tỏi, tăng thêm hương vị đậm đà.

Gia vị:

1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước mắm ngon. Điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị.

Bột năng:

1-2 thìa súp bột năng, giúp chả mọc dai và ngon hơn.

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu

Cho thịt xay, đậu xanh xay, trứng gà, hành tím, tỏi, gia vị vào một tô lớn. Trộn thật đều tay theo một chiều để thịt được dẻo và dai.

Bước 2: Thêm bột năng

Cho từ từ bột năng vào hỗn hợp, trộn đều. Lưu ý không nên cho quá nhiều bột năng sẽ làm chả mọc bị cứng.

Bước 3: Nặn chả mọc

Dùng tay nặn hỗn hợp thành những viên chả mọc tròn hoặc hình tùy thích.

Bước 4: Nấu chả mọc

Có thể luộc chả mọc trong nước sôi hoặc hấp cách thủy khoảng 15-20 phút cho chín. Khi chả mọc nổi lên trên mặt nước là đã chín.

Bước 5: Thành phẩm

Vớt chả mọc ra, để nguội và thưởng thức. Chả mọc có thể ăn kèm với bún, bánh cuốn, phở hoặc các món khác.

Mẹo nhỏ để có chả mọc ngon

* Chọn thịt nạc vai tươi ngon, xay nhuyễn sẽ giúp chả mọc mềm và ngon hơn. * Nên trộn đều tay theo một chiều để thịt được dẻo và dai. * Không nên cho quá nhiều bột năng sẽ làm chả mọc bị cứng. * Nêm nếm gia vị vừa ăn tùy theo khẩu vị. Chúc các bạn thành công với công thức làm chả mọc này!

Xem thêm: cách chăm cây quất ra quả đúng dịp tết

Sản phẩm liên quan: câu nói khinh bỉ

Sản phẩm hữu ích: giải trình những vấn đề được gợi ý kiểm điểm

Sản phẩm liên quan: cảm nhận của em về bài thơ nói với con ngắn nhất

Sản phẩm hữu ích: em còn động lòng hơn ánh trăng