Cách Làm Chả Lụa Kho Tiêu

Mô tả sản phẩm

Bạn muốn tìm hiểu cách làm món chả lụa kho tiêu thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Chả lụa ngon: 500gr (nên chọn loại chả lụa không quá khô)
Hành tím: 2 củ (băm nhỏ)
Tỏi: 2 tép (băm nhỏ)
Ớt sừng: 1-2 trái (băm nhỏ, tùy theo độ cay)
Tiêu xay: 1 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước lọc: 100ml

Nguyên liệu tùy chọn:

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
Nấm mèo: 50gr (ngâm nở, cắt nhỏ)
Hành lá: 1 ít (xắt nhỏ, dùng để trang trí)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chả lụa thái lát mỏng vừa ăn.
Hành tím, tỏi, ớt sừng băm nhỏ.
Nếu dùng nấm mèo thì ngâm nở và cắt nhỏ.

Bước 2: Kho chả lụa

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
Cho chả lụa vào chảo, đảo đều cho chả lụa săn lại.
Thêm ớt băm, tiêu xay, đường, nước mắm, hạt nêm (nếu dùng) và nước lọc vào chảo.
Đun lửa nhỏ, kho chả lụa khoảng 15-20 phút, cho đến khi nước sốt sánh lại và chả lụa ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Nếu dùng nấm mèo, cho nấm mèo vào kho cùng trong 10 phút cuối.
Rắc hành lá lên trên trước khi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Múc chả lụa kho tiêu ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

Mẹo nhỏ

Để chả lụa kho tiêu ngon hơn, bạn nên chọn loại chả lụa có chất lượng tốt, không quá khô.
Có thể điều chỉnh lượng ớt và tiêu tùy theo sở thích của bạn.
Nếu muốn món ăn đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút nước màu dừa vào khi kho.

Xem thêm: công chúa lọ lem tên gì

Xem thêm: hoạt động bảo vệ môi trường

Xem thêm: có nên cho con ngậm ti giả