Cách Làm Càng Cua Rang Me Giòn Tan, Chua Cay Thơm Ngon

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm càng cua rang me ngon đúng điệu? Món ăn này sẽ chinh phục bạn với vị chua chua ngọt ngọt, cay cay của me quyện cùng vị ngọt thịt cua tươi ngon. Hãy cùng thực hiện ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 500g càng cua tươi, đã làm sạch
• 100g me chín
• 2 củ hành tím, băm nhỏ
• 3-4 quả ớt sừng, băm nhỏ (tùy khẩu vị)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 thìa canh đường
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• Dầu ăn
• Rau răm, hành lá (trang trí)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu: Càng cua rửa sạch, để ráo. Me ngâm nước ấm cho mềm, lọc lấy nước cốt. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ.
2. Ướp càng cua: Cho càng cua vào tô, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm.
3. Rang càng cua: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho càng cua vào chiên sơ cho săn lại, vớt ra để ráo.
4. Phi thơm gia vị: Cho hành tím, tỏi, ớt vào chảo phi thơm.
5. Nấu nước sốt me: Đổ nước cốt me vào chảo, thêm đường, nước mắm, bột ngọt còn lại. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
6. Hoàn thành món ăn: Cho càng cua đã chiên vào chảo nước sốt me, đảo đều cho càng cua thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau răm lên trên và tắt bếp.
7. Thành phẩm: Múc càng cua rang me ra đĩa, thưởng thức nóng kèm cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp càng cua rang me ngon hơn

• Chọn càng cua tươi ngon, chắc thịt.
• Không nên rang càng cua quá lâu sẽ bị khô và cứng.
• Điều chỉnh lượng ớt để phù hợp với khẩu vị của bạn.
• Có thể thêm các nguyên liệu khác như: gừng, sả, để tăng hương vị.

Chúc các bạn thành công với món càng cua rang me này nhé!

Sản phẩm hữu ích: cây giống cái mơn

Xem thêm: giới thiệu về núi bà đen

Xem thêm: cánh rừng rực lửa

Xem thêm: các nhân vật trong múa rối nước