Cách Làm Cá Chép Kho Tộ Ngon Tuyệt Vời

Mô tả sản phẩm

Cá chép kho tộ là món ăn dân dã, đậm đà hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm cá chép kho tộ ngon chuẩn vị, hãy tham khảo ngay công thức chi tiết dưới đây! Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi món ăn hoàn thành.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

Cá chép: 1 con (khoảng 1kg), làm sạch, để ráo. Bạn nên chọn cá chép tươi ngon, thịt chắc.

Gia vị:

Đường: 3 thìa canh Nước mắm: 3 thìa canh Nước màu: 2 thìa canh Hành tím: 5 củ, băm nhỏ Tỏi: 3 tép, băm nhỏ Ớt sừng: 1-2 trái, băm nhỏ (tùy khẩu vị) Tiêu xay: 1 thìa cà phê Dầu ăn: 2 thìa canh Nước dừa tươi: 100ml (tùy chọn, giúp món ăn thêm béo ngậy)

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế cá

Làm sạch cá, khứa vài đường chéo trên thân cá để gia vị dễ thấm. Để ráo nước.

Bước 2: Ướp cá

Trộn đều đường, nước mắm, nước màu, hành tím, tỏi, ớt, tiêu xay. Ướp cá với hỗn hợp gia vị này trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều.

Bước 3: Kho cá

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Cho cá vào nồi, chiên sơ hai mặt cho cá săn lại. Đổ nước dừa tươi (nếu dùng) vào nồi, đun nhỏ lửa, kho cá trong khoảng 45-60 phút, đến khi nước kho sánh lại, cá chín mềm. Trong quá trình kho, bạn nên trở đều cá để cá chín đều và không bị cháy.

Bước 4: Hoàn thành

Tắt bếp, múc cá ra đĩa, trang trí thêm rau ngò rí nếu thích. Món cá chép kho tộ ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ giúp cá chép kho tộ ngon hơn

* Chọn cá chép tươi ngon, thịt chắc. * Ướp cá kỹ càng để cá ngấm đều gia vị. * Kho cá trên lửa nhỏ để cá chín mềm, không bị nát. * Thêm nước dừa tươi sẽ giúp món ăn thêm béo ngậy. Chúc các bạn thành công với món cá chép kho tộ thơm ngon này!

Sản phẩm liên quan: dương xỉ lá nhuyễn

Xem thêm: có nên cắm cây thắp hương vòng vào bát hương

Sản phẩm liên quan: các tính từ tiếng việt

Xem thêm: cún con lông xù