Cách Làm Cá Chép Chưng Tương Ngon Tuyệt Vời

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm món cá chép chưng tương thơm ngon, đậm đà? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Hãy cùng bắt đầu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

• 1 con cá chép tươi ngon (khoảng 1kg), làm sạch và để ráo.
• 200g tương bần (hoặc tương đậu nành tùy sở thích).

Nguyên liệu phụ:

• 3 tép tỏi, băm nhỏ.
• 2 trái ớt sừng, băm nhỏ (tùy khẩu vị).
• 1 củ hành tím, thái lát mỏng.
• 2 thìa cà phê đường.
• 1 thìa cà phê bột ngọt.
• 1 thìa canh nước mắm.
• Dầu ăn.
• Hành lá, ngò rí thái nhỏ (trang trí).
• Gừng, sả (khử mùi tanh, tùy chọn).

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá

Cá chép làm sạch, khứa vài đường chéo trên thân cá để cá dễ ngấm gia vị. Nếu muốn khử mùi tanh, có thể dùng gừng và sả chà xát lên thân cá trước khi rửa sạch.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá với tỏi băm, ớt băm, hành tím, đường, bột ngọt, nước mắm trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Chưng cá

Cho cá vào nồi, thêm tương bần và một ít nước (đủ ngập cá). Đun trên lửa vừa cho đến khi cá chín mềm, nước tương hơi sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Múc cá ra đĩa, rắc hành lá, ngò rí lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ

Để món cá chép chưng tương ngon hơn, bạn nên chọn cá chép tươi ngon, làm sạch kỹ càng. Tương bần chất lượng cũng góp phần làm nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm hương, hành tây tùy sở thích.

Xem thêm: hãy tham lam khi người khác sợ hãi

Sản phẩm liên quan: cách tắt bảo mật 2 lớp gmail

Sản phẩm liên quan: cách chào hỏi người lớn