Cách Làm Bánh Dẻo

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh dẻo thơm ngon, mềm dẻo và hấp dẫn? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm, giúp bạn tự tay làm ra những chiếc bánh dẻo tuyệt vời ngay tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu xanh

Đậu xanh không vỏ 250gr, đường 150gr, nước 150ml.

Nhân bánh

Dừa nạo, đậu phộng rang giã nhỏ, mè rang, đường tùy chỉnh theo khẩu vị.

Vỏ bánh

Gạo nếp 250gr, đường 100gr, nước 100ml, dầu ăn 20ml.

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm nhân bánh

Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 4 tiếng cho nở, sau đó hấp chín hoặc xay nhuyễn. Trộn đậu xanh với đường và nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn màng. Cho nhân lên chảo, sên nhỏ lửa đến khi đặc lại. Tùy chỉnh nhân bánh theo sở thích: thêm dừa nạo, đậu phộng, mè rang…

Bước 2: Làm vỏ bánh

Gạo nếp ngâm nước khoảng 4 tiếng cho mềm. Cho gạo nếp, đường, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho hỗn hợp vào chảo, thêm dầu ăn, khuấy đều rồi sên nhỏ lửa đến khi hỗn hợp đặc lại, dẻo mịn.

Bước 3: Tạo hình bánh

Chia nhân và vỏ bánh thành từng phần nhỏ bằng nhau. Lấy một phần vỏ bánh, dàn mỏng, cho nhân vào giữa rồi gói kín. Tạo hình bánh tròn hoặc theo ý thích. Bạn có thể dùng khuôn bánh để tạo hình đẹp mắt hơn.

Bước 4: Hấp bánh

Cho bánh vào xửng hấp, hấp cách thủy khoảng 20-25 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội, bảo quản trong hộp kín.

Mẹo nhỏ để làm bánh dẻo ngon

Chọn nguyên liệu chất lượng, tươi ngon. Sên nhân và vỏ bánh ở lửa nhỏ, kiên nhẫn để bánh được mịn màng và không bị cháy. Bảo quản bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát để bánh được giữ lâu hơn.

Xem thêm: cách thay ngòi bút kim thành 52

Xem thêm: cây lau nhà công nghiệp tự vắt

Xem thêm: chính tả lớp 5 tuần 2

Sản phẩm liên quan: câu chúc mẹ tròn con vuông