Cách Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh

Mô tả sản phẩm

Bạn đang tìm kiếm cách làm bánh da lợn đậu xanh ngon tuyệt, mềm mịn và thơm phức đúng không? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến để bạn có thể tự tay làm món bánh truyền thống hấp dẫn này tại nhà.

Nguyên Liệu Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh

Phần vỏ bánh:

Bột gạo: 200gr
Bột năng: 50gr
Đường: 100gr
Nước cốt dừa: 100ml
Nước lọc: 300ml
Màu thực phẩm (tùy chọn): vài giọt

Phần nhân đậu xanh:

Đậu xanh không vỏ: 250gr
Đường: 100gr
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê

Các Bước Làm Bánh Da Lợn Đậu Xanh

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho mềm. Sau đó, hấp hoặc luộc chín đậu xanh. Xay nhuyễn đậu xanh cùng với đường và dầu ăn thành hỗn hợp mịn.

Bước 2: Trộn bột làm vỏ bánh

Trộn đều bột gạo, bột năng và đường. Từ từ cho nước cốt dừa và nước lọc vào hỗn hợp bột, khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục. Nếu muốn bánh có màu sắc bắt mắt, bạn có thể cho thêm vài giọt màu thực phẩm vào hỗn hợp bột.

Bước 3: Nướng bánh

Chuẩn bị khuôn nướng bánh, bạn có thể dùng khuôn tròn, khuôn chữ nhật hoặc khuôn hình tùy thích. Bôi một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để bánh không bị dính. Đổ một lớp bột mỏng vào khuôn, sau đó cho nhân đậu xanh lên trên, rồi lại đổ lớp bột khác phủ kín nhân.

Bước 4: Hấp bánh

Cho khuôn bánh vào xửng hấp, hấp trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi bánh chín, lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Cắt bánh thành từng miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức.

Mẹo nhỏ làm bánh da lợn đậu xanh ngon hơn

- Để bánh được dẻo và ngon hơn, bạn nên dùng bột gạo ngon và xay nhuyễn đậu xanh thật kỹ.
- Không nên đổ quá nhiều bột vào khuôn một lúc, lớp bột mỏng sẽ giúp bánh chín đều hơn.
- Bảo quản bánh trong hộp kín để giữ được độ mềm và ngon của bánh.

Sản phẩm hữu ích: dan y ta me

Sản phẩm hữu ích: dẫn chứng về nắm bắt cơ hội

Sản phẩm liên quan: chỉ là nỗi nhớ mãi đứng sau cuộc tình đã lỡ

Xem thêm: các mẫu chuyện về bác hồ

Xem thêm: bài văn tả quyển sách