Cách Làm Ba Rọi Một Nắng Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

Mô tả sản phẩm

Ba rọi một nắng là món ăn ngon, đậm đà, được nhiều người yêu thích. Cách làm ba rọi một nắng không hề khó, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm ba rọi một nắng thơm ngon, đảm bảo sẽ khiến cả nhà mê mẩn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần có:

• 500g thịt ba rọi tươi ngon, phần thịt nhiều mỡ vừa phải.
• 2 muỗng canh nước mắm ngon.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 muỗng cà phê tiêu xay.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn).
• 1 củ tỏi, băm nhỏ.
• 1 củ hành tím, băm nhỏ.

Các bước làm ba rọi một nắng

Bước 1: Sơ chế thịt ba rọi

Rửa sạch thịt ba rọi, để ráo nước. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, dày khoảng 1-1.5cm. Nếu thích, bạn có thể để nguyên miếng lớn rồi cắt sau khi phơi.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt ba rọi vào tô lớn. Thêm nước mắm, đường, tiêu, muối, bột ngọt (nếu dùng), tỏi, hành tím vào tô. Dùng tay trộn đều cho thịt thấm gia vị. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút, càng lâu càng ngon. Tốt nhất nên ướp qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 3: Phơi thịt

Xếp thịt đã ướp lên vỉ hoặc khay, phơi nắng từ 4-6 tiếng, tùy thuộc vào thời tiết. Nếu trời nắng gắt, chỉ cần 4 tiếng là thịt đã khô và se lại. Quan sát thịt thường xuyên để tránh bị khô quá. Thời điểm phơi tốt nhất là buổi sáng.

Bước 4: Làm chín thịt

Sau khi phơi xong, thịt đã hơi khô và se lại. Bạn có thể nướng hoặc chiên thịt cho đến khi chín vàng và giòn. Nếu nướng, bạn có thể quết thêm một ít mỡ hoặc dầu ăn lên bề mặt để thịt không bị khô. Nếu chiên, nên chiên với lửa nhỏ để thịt chín đều.

Thưởng thức ba rọi một nắng

Ba rọi một nắng có thể ăn kèm với cơm trắng, bún, bánh mì,… Thật tuyệt vời khi kết hợp với rau sống, dưa leo, khế chua… để tạo nên một bữa ăn hoàn hảo. Chúc các bạn thành công!

Sản phẩm liên quan: cắt môi dày thành mỏng

Sản phẩm hữu ích: cảnh mùa thu đẹp

Sản phẩm liên quan: da sần sùi nên dùng gì