Cách Kho Mít Non Chay

Mô tả sản phẩm

Món mít non kho chay thơm ngon, đậm đà là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn chay thanh đạm. Để làm được món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính:

Mít non: 500gr (chọn quả mít non còn tươi, chắc, không bị dập nát) Gia vị: Nước mắm chay, đường, bột ngọt chay, tiêu, ớt, hành tím, tỏi.

Nguyên liệu tùy chọn:

Nấm hương, đậu hủ, cà chua… để tăng thêm hương vị và màu sắc cho món ăn.

Các bước thực hiện

Sơ chế mít non:

Mít non gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch. Cắt mít non thành từng miếng vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ sẽ dễ bị nát khi kho. Nếu muốn mít non mềm hơn, bạn có thể ngâm mít non vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút trước khi kho.

Ướp mít non:

Cho mít non vào tô lớn, thêm gia vị: 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt chay, ½ muỗng cà phê tiêu, 1-2 trái ớt băm nhuyễn (tùy theo độ cay), 2 tép tỏi băm nhuyễn, 2 củ hành tím băm nhuyễn. Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút cho mít non ngấm gia vị.

Kho mít non:

Cho mít non đã ướp vào chảo, thêm khoảng 1 chén nước lọc. Đun lửa vừa, đậy nắp chảo để mít non được kho chín mềm. Trong quá trình kho, thỉnh thoảng đảo đều tay để mít non không bị cháy. Nếu nước kho cạn quá, bạn có thể thêm nước lọc vào cho đến khi mít non chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm:

Món mít non kho chay chín sẽ có màu vàng óng ánh, thịt mít mềm, thấm gia vị, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

Mẹo nhỏ giúp mít non kho ngon hơn

- Chọn mít non tươi, chắc để món ăn ngon hơn. - Ướp mít non đủ thời gian để mít ngấm gia vị. - Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bạn. - Có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm hương, đậu hủ, cà chua… để món ăn thêm hấp dẫn.

Xem thêm: các từ nối trong văn viết

Xem thêm: cách đan sắt mái 2 lớp

Sản phẩm liên quan: cách nuôi bọ ngựa