Cách Hấp Tôm Hùm Ngon

Mô tả sản phẩm

Muốn hấp tôm hùm ngon, giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý một số bước quan trọng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm hùm tươi sống:

Chọn tôm hùm còn sống, chắc thịt, thân thẳng, không có mùi lạ. Nên chọn tôm có kích thước vừa phải để dễ chế biến và hấp chín đều. Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải nhỏ chà sạch phần mai và chân.

Gia vị:

Gừng, sả, ớt, hành tím, rượu trắng (hoặc bia), muối, đường, tiêu. Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm các gia vị khác như lá chanh, rau răm để tăng thêm hương vị.

Các bước hấp tôm hùm

Bước 1: Sơ chế tôm hùm:

Cắt bỏ râu tôm, dùng kéo cắt đôi thân tôm (nếu tôm lớn) để dễ hấp chín và ngấm gia vị. Làm sạch phần ruột tôm (nếu cần).

Bước 2: Ướp tôm hùm:

Trộn đều gừng, sả, ớt, hành tím đã băm nhỏ với rượu trắng, muối, đường, tiêu. Ướp hỗn hợp gia vị lên thân tôm, chú trọng ướp kỹ phần bên trong. Thời gian ướp tối thiểu 15 phút, càng lâu càng ngấm vị.

Bước 3: Hấp tôm hùm:

Cho một ít nước vào nồi hấp, đun sôi. Đặt tôm hùm lên vỉ hấp, đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 15-20 phút (tùy kích thước tôm). Quan sát tôm chuyển sang màu đỏ tươi là chín. Không nên hấp quá lâu sẽ làm tôm bị khô.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức:

Tôm chín, gắp ra đĩa, trang trí thêm rau sống, ớt tươi. Dùng nóng kèm với nước chấm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh.

Xem thêm: cách cột tóc cao sang chảnh

Xem thêm: câu nói về sự thay đổi

Sản phẩm hữu ích: em xinh em xinh đẹp và lung linh