Cách Hấp Nghêu Ngon Đơn Giản Mà Vẫn Giữ Được Vị Ngọt Ngào

Mô tả sản phẩm

Muốn hấp nghêu ngon, bạn cần lưu ý khâu chọn nghêu tươi và bí quyết gia vị sao cho vừa miệng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách hấp nghêu ngon, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của nghêu.

Chọn Nghêu Tươi Ngon

Bước 1: Chọn nghêu còn sống

Nghêu tươi ngon sẽ có vỏ đóng chặt, không bị vỡ, không có mùi hôi. Bạn nên chọn những con nghêu có vỏ sáng bóng, không bị đóng rong rêu. Tránh chọn nghêu có vỏ mở hoặc há miệng, vì đó là những con nghêu đã chết hoặc sắp chết, không đảm bảo chất lượng.

Bước 2: Làm sạch nghêu

Sau khi chọn được nghêu tươi, bạn cần làm sạch nghêu bằng cách ngâm nghêu trong nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng khoảng 30 phút để nghêu nhả hết chất bẩn. Sau đó, bạn rửa sạch nghêu nhiều lần với nước sạch.

Cách Hấp Nghêu Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

* 1kg nghêu tươi đã làm sạch * 1 củ gừng nhỏ, đập dập * 3-4 tép tỏi, băm nhỏ * 1-2 trái ớt sừng, bỏ hạt, băm nhỏ (tùy khẩu vị) * 1-2 muỗng canh nước mắm * 1 muỗng canh đường * 1/2 muỗng cà phê tiêu xay * Rau răm, hành lá (trang trí)

Các bước thực hiện:

1. Cho nghêu vào xửng hấp, xếp đều để nghêu chín đều. 2. Cho gừng, tỏi, ớt băm nhỏ lên trên nghêu. 3. Pha nước mắm, đường, tiêu vào chén nhỏ, khuấy đều cho tan. Rưới hỗn hợp này lên trên nghêu. 4. Hấp nghêu trong khoảng 10-15 phút, hoặc cho đến khi nghêu mở miệng hết. 5. Rắc thêm rau răm, hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Mẹo nhỏ giúp nghêu hấp ngon hơn

* Cho thêm một ít rượu trắng vào khi hấp sẽ giúp khử mùi tanh và làm nghêu thơm hơn. * Không nên hấp nghêu quá lâu, vì sẽ làm nghêu bị dai và mất ngon. * Nên dùng nồi hấp chuyên dụng để giữ được độ tươi ngon của nghêu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nghêu hấp!

Sản phẩm hữu ích: các loại thú cưng dễ nuôi

Xem thêm: cách trồng dâu nuôi tằm

Xem thêm: godzilla có thật hay không

Sản phẩm liên quan: câu vè gọi hồn

Sản phẩm liên quan: hình nền đôi cho ny