Cách Hãm Tiết Canh Dê Chuẩn Vị

Mô tả sản phẩm

Để tiết canh dê giữ được độ tươi ngon và không bị tanh, bạn cần thực hiện đúng cách hãm. Cách hãm tiết canh dê đúng cách sẽ giúp bạn có món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Tiết dê tươi, nước lạnh, muối, gừng, hành khô. Lưu ý chọn tiết dê tươi, không bị đông đá hay có mùi lạ.

Các bước thực hiện:

Đầu tiên, bạn cần làm sạch tiết dê. Cho tiết dê vào một thau nước lạnh, thêm một ít muối và gừng đập dập để khử mùi tanh. Ngâm khoảng 15-20 phút. Sau đó, rửa sạch lại nhiều lần với nước lạnh. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một nồi nước lạnh sạch. Cho tiết dê đã làm sạch vào nồi, thêm một chút muối và vài củ hành khô đập dập. Đun sôi nhẹ trên bếp, chú ý không đun quá sôi vì sẽ làm tiết dê bị vón cục và mất vị ngon. Chỉ cần đun đến khi tiết canh dê hơi sôi lăn tăn là được, khoảng 5-7 phút. Sau khi đun sôi, tắt bếp và để nguội tự nhiên. Không nên cho tiết canh vào nước đá lạnh vì sẽ làm tiết canh bị đông cứng lại, ảnh hưởng đến chất lượng. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức tiết canh dê với các gia vị kèm theo như chanh, ớt, rau sống…

Lưu ý quan trọng

Về độ tươi của tiết dê:

Chỉ sử dụng tiết dê tươi, không sử dụng tiết dê đã để lâu hoặc có dấu hiệu ươn.

Về nhiệt độ đun:

Không đun sôi quá mạnh, chỉ cần đun sôi lăn tăn để tiết canh dê chín đều mà không bị vón cục.

Về thời gian hãm:

Thời gian hãm tiết canh dê phụ thuộc vào lượng tiết dê. Với lượng tiết dê nhỏ, thời gian hãm ngắn hơn. Ngược lại, với lượng tiết dê lớn, thời gian hãm lâu hơn. Quan sát kỹ quá trình đun để tiết canh chín đều.

Xem thêm: dạy chó bắt tay

Xem thêm: gia truyền ông bủng

Xem thêm: ghi đông cánh bướm

Sản phẩm hữu ích: dương vật có đốm trắng