Cách Hầm Chim Câu Thuốc Bắc

Mô tả sản phẩm

Hầm chim câu thuốc bắc là cách chế biến món ăn vừa ngon bổ dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe. Với sự kết hợp tinh tế giữa thịt chim câu giàu dinh dưỡng và các vị thuốc bắc, món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho người dùng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách hầm chim câu thuốc bắc đơn giản, hiệu quả nhất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính:

Chim câu: 1-2 con (tùy thuộc vào số lượng người ăn), nên chọn chim câu tươi ngon, không bị bệnh.
Thuốc bắc: Gồm các vị thuốc như đảng sâm, kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn, (liều lượng tùy thuộc vào công thức và sở thích, có thể tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia Đông y).
Gia vị: Gừng, hành tím, muối, hạt nêm, nước mắm (sử dụng vừa đủ).
Các nguyên liệu khác: Nấm hương, ngân nhĩ (tùy chọn, giúp tăng thêm hương vị và bổ sung dinh dưỡng).

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Chim câu làm sạch lông, mổ bụng, loại bỏ nội tạng, rửa sạch với nước muối loãng. Thuốc bắc rửa sạch, ngâm nước cho mềm. Gừng, hành tím đập dập.

Hầm chim câu:

Cho chim câu vào nồi, thêm nước đủ ngập chim, cho gừng, hành tím vào. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 1-2 giờ cho chim chín mềm. Thêm thuốc bắc vào nồi, hầm tiếp trong 30-45 phút cho thuốc bắc tiết hết chất. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm:

Múc chim câu thuốc bắc ra tô, thưởng thức khi còn nóng. Món ăn có thể ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì.

Lưu ý khi hầm chim câu thuốc bắc

Nên chọn mua chim câu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Liều lượng thuốc bắc cần được cân nhắc kỹ lưỡng, tùy thuộc vào thể trạng và mục đích sử dụng. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc bắc. Không nên hầm chim câu quá lâu, sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng. Có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Sản phẩm liên quan: công thức tính cánh vít tải

Sản phẩm liên quan: cách làm cậu nhỏ sướng

Xem thêm: cẳng chân ở đâu