Cách Chế Biến Ốc Vòi Voi Ngon Tuyệt Đỉnh

Mô tả sản phẩm

Ốc vòi voi là đặc sản được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt dai và thơm ngon. Tuy nhiên, để chế biến ốc vòi voi ngon, bạn cần biết cách sơ chế và lựa chọn nguyên liệu tươi sống. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến ốc vòi voi ngon nhất.

Sơ Chế Ốc Vòi Voi

Làm Sạch Ốc:

Ốc vòi voi mua về cần được làm sạch kỹ càng. Đầu tiên, ngâm ốc trong nước vo gạo pha chút muối khoảng 3-4 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó, dùng bàn chải cứng chà sạch vỏ ốc. Bạn có thể dùng dao nhỏ loại bỏ phần miệng ốc cứng nếu cần. Cuối cùng, rửa sạch ốc lại nhiều lần với nước.

Luộc Ốc:

Cho ốc vào nồi nước sôi, thêm chút gừng và sả đập dập để khử mùi tanh. Luộc ốc khoảng 5-7 phút cho đến khi ốc mở miệng là được. Không nên luộc quá lâu vì ốc sẽ bị dai.

Các Món Ăn Từ Ốc Vòi Voi

Ốc Vòi Voi Nướng Sả Ớt:

Ốc sau khi luộc, bạn tách lấy phần thịt. Ướp thịt ốc với sả băm, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu. Sau đó, xiên ốc vào que và nướng trên than hoa đến khi thịt ốc chín vàng, thơm phức.

Ốc Vòi Voi Hấp Sả Ớt:

Cho thịt ốc vào tô, ướp với sả băm, ớt băm, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu. Cho ốc vào chén, hấp cách thủy khoảng 10-15 phút cho đến khi ốc chín.

Ốc Vòi Voi Xào Me:

Phi thơm hành tỏi, cho thịt ốc vào xào săn. Thêm nước me, đường, nước mắm, ớt, tiêu vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp. Ngoài ra, bạn có thể chế biến ốc vòi voi thành nhiều món ăn khác như: ốc vòi voi xào dừa, ốc vòi voi nấu chuối đậu… Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn cách chế biến phù hợp. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm: tìm bội chung nhỏ nhất bằng máy tính

Xem thêm: mực lăn tay mua ở đâu

Sản phẩm hữu ích: cánh cò bay lả dập dờn

Xem thêm: nhôm tên hóa học

Sản phẩm liên quan: tu dien la ban