Cách Bảo Quản Măng Đã Luộc Chín

Mô tả sản phẩm

Măng luộc chín nếu không được bảo quản đúng cách sẽ nhanh bị hư, mất ngon. Để giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm, bạn cần áp dụng các phương pháp bảo quản phù hợp. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản măng luộc chín hiệu quả nhất.

Phương pháp bảo quản măng luộc chín

Bảo quản măng luộc chín trong ngăn mát tủ lạnh

Măng sau khi luộc chín, để nguội hẳn rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip, loại bỏ hết không khí bên trong trước khi đóng kín. Cho vào ngăn mát tủ lạnh, măng có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 2-3 ngày. Lưu ý, nên sử dụng măng sớm để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Bảo quản măng luộc chín trong ngăn đá tủ lạnh

Đây là phương pháp bảo quản măng luộc chín giúp giữ được lâu nhất. Sau khi luộc chín và để nguội, bạn chia măng thành từng phần nhỏ, cho vào các túi zip hoặc hộp kín, loại bỏ không khí rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Măng có thể được bảo quản trong ngăn đá từ 1-3 tháng tùy thuộc vào chất lượng bảo quản. Khi sử dụng, bạn cần rã đông măng từ từ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng phương pháp rã đông bằng lò vi sóng ở chế độ phù hợp.

Bảo quản măng luộc chín bằng phương pháp muối chua

Phương pháp này giúp bảo quản măng được lâu hơn. Sau khi luộc chín, để ráo nước, trộn măng với muối theo tỉ lệ thích hợp (thường là 2-3% trọng lượng măng). Cho măng vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi thoáng mát. Măng muối chua có thể giữ được vài tuần đến vài tháng.

Lưu ý khi bảo quản măng luộc chín

* Luôn đảm bảo măng được làm sạch kỹ càng trước khi luộc. * Để măng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong tủ lạnh. * Loại bỏ không khí trong hộp hoặc túi đựng để tránh măng bị thâm, hư hỏng. * Kiểm tra măng định kỳ và loại bỏ phần bị hư hỏng để tránh ảnh hưởng đến phần còn lại. * Không nên bảo quản măng luộc chín quá lâu, dù có bảo quản trong tủ lạnh hay muối chua, vì chất lượng và hương vị sẽ bị giảm sút.

Xem thêm: dã dời hay rã rời

Sản phẩm liên quan: cây điệp là cây gì

Sản phẩm hữu ích: câu chuyện tình cảm

Sản phẩm hữu ích: giới thiệu cầu tràng tiền

Xem thêm: các bài thơ tự do lớp 8