Cá Trê Kho Dưa - Món Ăn Dân Dã Mà Hấp Dẫn

Mô tả sản phẩm

Cá trê kho dưa là món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền quê, được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của cá trê kết hợp với vị chua thanh của dưa và gia vị tạo nên một món ăn khó quên. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cá trê kho dưa thơm ngon tại nhà.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 500g cá trê tươi ngon, làm sạch
• 200g dưa chua, rửa sạch, để ráo

Gia vị cần thiết:

• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2 trái ớt sừng, băm nhỏ (tùy chọn)
• 1 ít tiêu xay
• Dầu ăn

Cách Làm Cá Trê Kho Dưa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trê làm sạch, để ráo. Dưa chua rửa sạch, để ráo nước. Hành tím, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

Ướp cá trê với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh nước mắm trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho cá trê vào kho săn lại. Thêm dưa chua, đường, nước mắm, ớt băm, tiêu xay vào nồi. Đổ thêm khoảng 100ml nước, đun nhỏ lửa cho đến khi cá chín mềm, nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Múc cá trê kho dưa ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ khi làm cá trê kho dưa

Để món cá trê kho dưa ngon hơn, bạn nên chọn cá trê tươi ngon, thịt chắc. Dưa chua nên chọn loại dưa chua vừa chua, không quá mặn. Khi kho cá, nên đun nhỏ lửa để cá không bị nát và giữ được độ ngọt.

Xem thêm: cây giống chôm chôm thái

Sản phẩm hữu ích: giải văn lớp 10

Sản phẩm hữu ích: hình xăm cá ngựa

Sản phẩm liên quan: dế mèn kể chuyện

Xem thêm: cách đối diện với thử thách của bản thân để thành công