Cá Linh Kho Tộ: Món Ăn Dân Dã Hương Vị Quê Nhà

Mô tả sản phẩm

Cá linh kho tộ là món ăn đậm đà, thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Cá linh tươi ngon được kho cùng nước cốt dừa, sả, ớt tạo nên một món ăn khó quên. Đây là câu trả lời cho thắc mắc của bạn về món cá linh kho tộ.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

500g cá linh tươi ngon, đã làm sạch.

Gia vị cần thiết:

2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 củ sả, 2 trái ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 100ml nước cốt dừa, dầu ăn.

Các Bước Thực Hiện

Sơ chế nguyên liệu:

Cá linh rửa sạch, để ráo. Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhỏ.

Kho cá:

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, tỏi, sả, ớt. Cho cá linh vào xào sơ. Đổ nước mắm, đường, tiêu vào, đảo đều. Thêm nước cốt dừa, đun lửa nhỏ, kho đến khi cá chín mềm và nước sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Mẹo nhỏ khi kho cá linh tộ

Chọn cá:

Nên chọn cá linh tươi, thân chắc, không bị dập nát để món ăn ngon hơn.

Nước cốt dừa:

Sử dụng nước cốt dừa tươi để món ăn có vị béo ngậy, thơm ngon hơn.

Gia vị:

Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mỗi người. Có thể thêm chút riềng, nghệ để tăng thêm hương vị.

Thưởng thức món ăn

Cá linh kho tộ ngon nhất khi ăn nóng với cơm trắng. Món ăn này rất phù hợp với những bữa cơm gia đình, đặc biệt là trong những ngày lễ Tết.

Sản phẩm hữu ích: giới thiệu về tết trung thu ngắn gọn

Sản phẩm liên quan: hãm hại vai chính là không đúng

Xem thêm: cây mộc hương ta