Cá Hú Kho Tơm - Món Ăn Ngon Tuyệt Vời Từ Biển Khơi

Mô tả sản phẩm

Cá hú kho tơm là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, với hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này sẽ chinh phục bạn bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị ngọt của cá hú, vị mặn của nước mắm, và hương thơm đặc trưng của sả, ớt, riềng... Hãy cùng khám phá cách làm cá hú kho tơm ngon nhất nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

500g cá hú tươi ngon, 100g tôm tươi, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 1 củ riềng, 3 trái ớt, 2 cây sả, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn, hành lá.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá hú làm sạch, khứa vài đường trên thân cá. Tôm rửa sạch. Hành tím, tỏi, riềng, ớt, sả băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp cá: Trộn đều cá hú với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 hành tím băm, 1/2 tỏi băm, 1/2 sả băm, 1/2 riềng băm, 1 trái ớt băm. Ướp trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm phần hành tím, tỏi, riềng, sả, ớt còn lại. Cho cá hú vào chảo, đảo đều. Thêm tôm vào, đảo nhẹ. Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Thêm 1 chén nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi cá chín mềm, nước sốt sánh lại.

Bước 4: Hoàn thành: Rắc hành lá lên trên, tắt bếp. Múc cá ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ để có món cá hú kho tơm ngon nhất

Để món cá hú kho tơm ngon hơn, bạn có thể thêm vào một ít đường phèn, hoặc một ít nước dừa tươi. Việc lựa chọn cá hú tươi ngon cũng rất quan trọng, hãy chọn những con cá chắc thịt, mắt sáng. Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

Kết luận

Cá hú kho tơm là món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, hương vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Chúc bạn thành công với công thức này và có những bữa cơm ngon miệng bên gia đình!

Sản phẩm hữu ích: cảnh đầm sen đẹp

Xem thêm: cầu vồng sau mưa lời bài hát

Sản phẩm hữu ích: cửu chi ở đâu