Cá Diêu Hồng Kho Tơm Thơm Ngon, Đậm Đà

Mô tả sản phẩm

Cá diêu hồng kho tơm là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, với hương vị thơm ngon, đậm đà, thịt cá mềm ngọt hòa quyện cùng nước kho sánh quyện. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu chính:

500g cá diêu hồng tươi ngon, làm sạch và cắt khúc vừa ăn.

Gia vị:

2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước màu dừa (hoặc nước màu thực phẩm), 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 củ hành tím băm nhỏ, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1-2 trái ớt hiểm băm nhuyễn (tùy khẩu vị), 1 ít hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn.

Nguyên liệu kho cùng:

100g tôm tươi, lột vỏ, 1 củ hành tím xắt lát mỏng.

Cách làm cá diêu hồng kho tơm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Tôm lột vỏ, rửa sạch. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp cá:

Cho cá diêu hồng vào tô, thêm đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, hành tím, tỏi băm, ớt băm vào ướp trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá:

Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím. Cho cá đã ướp vào nồi, đảo đều. Thêm nước màu dừa, đổ nước ngập cá, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho cá chín mềm, nước kho sánh lại. Kho đến khi nước trong nồi còn sền sệt là được. Thêm tôm vào kho cùng trong 5 phút cuối để giữ độ tươi ngon của tôm.

Bước 4: Hoàn thành:

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá lên trên, tắt bếp. Múc cá ra dĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Mẹo nhỏ:

Để món cá diêu hồng kho tơm ngon hơn, bạn nên chọn cá diêu hồng tươi ngon, thịt chắc. Nên dùng nước mắm ngon để món ăn đậm đà hơn. Có thể thêm các nguyên liệu khác tùy thích như nấm mèo, cà chua... để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sản phẩm hữu ích: áp suất ký hiệu là gì

Sản phẩm hữu ích: loi bai hat hoa bang lang

Sản phẩm liên quan: sự cháy của oxi

Xem thêm: truyện ngôn tình ngủ nhầm một đêm