Cá Diêu Hồng Kho Lạt: Cách Làm Ngon Đơn Giản, Hấp Dẫn

Mô tả sản phẩm

Cá diêu hồng kho lạt là món ăn dân dã, thơm ngon, đậm đà, được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của cá diêu hồng kết hợp với nước kho đậm đà, tạo nên một món ăn khó quên. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá diêu hồng kho lạt ngon đúng điệu.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính:

• 500g cá diêu hồng tươi ngon, làm sạch
• 1 củ hành tím, băm nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1-2 trái ớt sừng (hoặc ớt tươi), băm nhỏ (tùy khẩu vị)

Nguyên liệu phụ:

• 2 muỗng canh nước mắm ngon
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 ít hành lá, cắt nhỏ (trang trí)
• Dầu ăn
• Nước lọc

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Sơ chế cá

Cá diêu hồng làm sạch, để ráo. Có thể khứa vài đường chéo trên thân cá để cá dễ ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp cá

Trộn đều cá với hành tím, tỏi, ớt băm, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu dùng) và tiêu xay. Ướp cá trong khoảng 15-20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Kho cá

Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng. Cho cá đã ướp vào nồi, áp chảo sơ qua cho cá săn lại. Sau đó, đổ thêm nước lọc ngập mặt cá. Đun nhỏ lửa, đậy vung, kho cá trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thành

Rắc hành lá lên trên, tắt bếp. Múc cá ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng.

Mẹo nhỏ khi kho cá diêu hồng lạt

Để món cá diêu hồng kho lạt ngon hơn, bạn có thể thêm vào một vài lát gừng hoặc vài trái cà chua khi kho. Điều chỉnh lượng đường và nước mắm tùy theo khẩu vị của gia đình.

Tổng kết

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn đã có thể tự tay chế biến món cá diêu hồng kho lạt thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!

Xem thêm: bài văn tả chuyến đi du lịch

Xem thêm: chỉ những ai dám tin mình có thể làm được những việc tưởng chừng bất khả thi

Sản phẩm liên quan: cách trị những người nóng tính

Sản phẩm hữu ích: hình xăm thức tỉnh truyện tranh