Cá Chình Nướng Nghệ

Mô tả sản phẩm

Cá chình nướng nghệ là món ăn hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà, được chế biến từ cá chình tươi ngon và gia vị nghệ vàng tạo nên một món ăn đặc sản khó quên. Vị ngọt tự nhiên của cá chình kết hợp với vị cay nhẹ, thơm nồng của nghệ tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời.

Cách Chọn Cá Chình Tươi Ngon

Những điểm cần lưu ý khi chọn cá chình:

Để có món cá chình nướng nghệ ngon nhất, bạn cần chọn những con cá chình tươi, chắc thịt, da bóng mượt, không có mùi tanh khó chịu. Nên chọn cá chình có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ. Cá chình tươi sẽ có mắt trong suốt, vảy sáng bóng và thân chắc khỏe.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Nguyên liệu cần thiết:

Để làm món cá chình nướng nghệ bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 500g cá chình tươi, 2 củ nghệ tươi, 2 củ hành tím, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, rau răm, các loại gia vị khác tùy thích (tiêu, hạt nêm...).

Cách Làm Cá Chình Nướng Nghệ

Các bước thực hiện:

Cá chình làm sạch, mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch và để ráo. Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ. Hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ. Trộn đều cá chình với nghệ, hành tím, tỏi, ớt, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn. Ướp cá chình trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị. Sau đó, xiên cá chình lên que hoặc nướng trực tiếp trên bếp than hồng cho đến khi cá chín vàng đều, thơm phức. Rắc thêm rau răm lên trên và thưởng thức cùng cơm nóng.

Mẹo nhỏ để có món cá chình nướng nghệ ngon nhất

Một số lưu ý:

Để món cá chình nướng nghệ ngon hơn, bạn có thể dùng giấy bạc bọc cá chình trước khi nướng để giữ được độ ẩm và không bị khô. Nên nướng cá chình trên lửa vừa phải để cá chín đều và không bị cháy. Sau khi nướng xong, bạn có thể chấm cá chình với nước chấm mắm ớt hoặc tương ớt tùy theo sở thích.

Xem thêm: hòn trống mái thanh hoá

Xem thêm: con lợn gợi tình

Sản phẩm hữu ích: cách diệt rận trong nhà

Sản phẩm hữu ích: cảm nhận của em về bài những ngôi sao xa xôi