C6H12O6 Cu(OH)2: Phản ứng và ứng dụng

Mô tả sản phẩm

C6H12O6 Cu(OH)2 là phản ứng giữa đường đơn (glucose, fructose, hoặc các loại đường khác có công thức phân tử C6H12O6) với đồng (II) hydroxide, Cu(OH)2. Phản ứng này được sử dụng để nhận biết sự có mặt của các loại đường có nhóm aldehyde hoặc ketone trong cấu trúc. Kết quả của phản ứng này là tạo ra dung dịch màu xanh lam đặc trưng do sự tạo thành phức chất đồng (II) - đường.

Phản ứng giữa C6H12O6 và Cu(OH)2

Cơ chế phản ứng:

Phản ứng giữa C6H12O6 và Cu(OH)2 là một phản ứng oxy hóa khử. Nhóm aldehyde (-CHO) hoặc ketone (-C=O) trong phân tử đường bị oxy hóa bởi ion Cu2+ trong Cu(OH)2, tạo thành axit cacboxylic tương ứng. Đồng thời, ion Cu2+ bị khử thành Cu+, tạo ra kết tủa màu đỏ gạch của Cu2O (trong điều kiện kiềm mạnh) hoặc dung dịch màu xanh lam của phức chất đồng (II) - đường (trong điều kiện kiềm yếu). Màu xanh lam đặc trưng này là dấu hiệu nhận biết quan trọng cho phản ứng này.

Điều kiện phản ứng:

Phản ứng thường được thực hiện trong môi trường kiềm yếu, ví dụ như dung dịch NaOH loãng. Nhiệt độ cũng ảnh hưởng đến tốc độ phản ứng, phản ứng sẽ diễn ra nhanh hơn ở nhiệt độ cao hơn.

Ứng dụng của phản ứng C6H12O6 Cu(OH)2

Nhận biết đường khử:

Ứng dụng chính của phản ứng này là để nhận biết sự có mặt của các loại đường khử (đường có nhóm aldehyde hoặc ketone tự do) trong một mẫu. Sự hình thành dung dịch màu xanh lam cho thấy sự có mặt của đường khử.

Xác định nồng độ đường:

Phương pháp này cũng có thể được sử dụng để xác định nồng độ đường trong mẫu, bằng cách đo cường độ màu xanh lam của dung dịch tạo thành. Tuy nhiên, phương pháp này không chính xác bằng các phương pháp phân tích khác.

Sản phẩm liên quan: danh từ đơn vị

Sản phẩm hữu ích: come up with đồng nghĩa

Xem thêm: toluen + br2 có hiện tượng gì