C2H5COOCH3 Tên Gọi

Mô tả sản phẩm

C2H5COOCH3 có tên gọi là methyl propanoate hoặc propionate methyl. Đây là một este được tạo thành từ phản ứng giữa axit propionic (C2H5COOH) và methanol (CH3OH).

Tên Gọi và Danh Pháp

Tên gọi thường gặp:

Tên gọi phổ biến nhất của C2H5COOCH3 là methyl propanoate. Tên này được đặt theo quy tắc danh pháp IUPAC, trong đó phần gốc alkyl của rượu (methanol) được đặt trước, tiếp theo là tên của gốc axit (propanoate). Tên gọi propionate methyl cũng được sử dụng rộng rãi và được coi là tên gọi thông thường.

Tên gọi khác:

Ngoài hai tên gọi chính, C2H5COOCH3 có thể có một số tên gọi khác ít phổ biến hơn, tùy thuộc vào ngữ cảnh và nguồn tài liệu. Tuy nhiên, methyl propanoate và propionate methyl vẫn là những tên gọi chính xác và được khuyến khích sử dụng.

Cấu trúc và Tính chất

Cấu trúc phân tử:

C2H5COOCH3 là một este có cấu trúc mạch thẳng. Nó bao gồm một nhóm este (-COO-) liên kết giữa nhóm alkyl (CH3-) của methanol và nhóm acyl (C2H5CO-) của axit propionic.

Tính chất vật lý và hóa học:

Methyl propanoate là một chất lỏng không màu, có mùi thơm dễ chịu, thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm. Nó có nhiệt độ sôi thấp và hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ.

Ứng dụng

Trong công nghiệp thực phẩm:

Methyl propanoate được sử dụng làm chất tạo mùi thơm trong thực phẩm, đồ uống và các sản phẩm khác. Mùi thơm của nó thường được mô tả là ngọt ngào và trái cây.

Trong công nghiệp mỹ phẩm:

Nó cũng được sử dụng như một thành phần trong một số sản phẩm mỹ phẩm và nước hoa, góp phần tạo ra hương thơm hấp dẫn.

Các ứng dụng khác:

Ngoài ra, methyl propanoate còn được ứng dụng trong một số lĩnh vực khác như dung môi, chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ.

Sản phẩm hữu ích: công thức tính tiêu cự elip

Sản phẩm hữu ích: tài liệu chuyên toán đại số 10

Sản phẩm liên quan: tỉ lệ mol là gì