Bò xào sả ớt

Mô tả sản phẩm

Bò xào sả ớt là món ăn thơm ngon, đậm đà, dễ làm và rất được ưa chuộng. Với hương vị cay nồng của ớt, thơm lừng của sả và vị ngọt mềm của thịt bò, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò xào sả ớt

Thịt bò:

Chọn thịt bò mềm, ngon, loại bỏ gân, thái mỏng vừa ăn. Khoảng 300g thịt bò là đủ cho 2-3 người ăn.

Sả:

3-4 cây sả, đập dập, băm nhỏ. Sả sẽ giúp món ăn thơm hơn và dậy mùi hơn.

Ớt:

2-3 quả ớt tươi (tùy theo độ cay bạn muốn), băm nhỏ. Bạn có thể dùng ớt hiểm, ớt sừng hoặc ớt đỏ tùy sở thích.

Gia vị:

Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn. Điều chỉnh gia vị sao cho hợp khẩu vị của mình.

Rau ăn kèm:

Rau răm, hành lá thái nhỏ. Rau răm và hành lá sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Cách làm bò xào sả ớt

Bước 1: Ướp thịt bò:

Thịt bò thái mỏng ướp với 1 thìa canh nước mắm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu trong khoảng 15-20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò:

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt bò chín tái, không nên xào quá kĩ sẽ làm thịt bò bị dai. Vớt thịt bò ra đĩa.

Bước 3: Xào sả ớt:

Cho sả băm nhỏ và ớt băm nhỏ vào chảo, xào thơm.

Bước 4: Hoàn thành món ăn:

Cho thịt bò vào chảo cùng sả ớt, đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá và rau răm lên trên trước khi tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức:

Món bò xào sả ớt ngon nhất khi ăn nóng kèm với cơm trắng.

Sản phẩm hữu ích: bài thơ mùa hạ tuyệt vời

Sản phẩm liên quan: từ phức là từ như thế nào

Xem thêm: biển báo nào dưới đây báo hiệu sắp đi đến đoạn đường đôi có giải phân cách cứng ở giữa