Axit Glutamic Công Thức Cấu Tạo
Chính Sách Vận Chuyển Và Đổi Trả Hàng
Miễn phí vận chuyển mọi đơn hàng từ 500K
- Phí ship mặc trong nước 50K
- Thời gian nhận hàng 2-3 ngày trong tuần
- Giao hàng hỏa tốc trong 24h
- Hoàn trả hàng trong 30 ngày nếu không hài lòng
Mô tả sản phẩm
Axit glutamic có công thức cấu tạo là HOOCCH(NH2)(CH2)2COOH. Đây là một axit amin không cần thiết, có nghĩa là cơ thể con người có thể tự tổng hợp được.
Công thức cấu tạo chi tiết và hình ảnh
Mô tả công thức
Công thức HOOCCH(NH2)(CH2)2COOH cho thấy axit glutamic là một axit amin có hai nhóm carboxyl (-COOH) và một nhóm amin (-NH2). Nhóm amin được gắn vào carbon α (carbon kế tiếp nhóm carboxyl). Chuỗi bên (R) của axit glutamic là một chuỗi hydrocarbon gồm hai nguyên tử carbon (-CH2CH2COOH), kết thúc bằng một nhóm carboxyl khác, làm cho axit glutamic mang tính axit mạnh hơn so với nhiều axit amin khác.
Hình ảnh minh họa công thức cấu tạo
(ở đây bạn cần chèn hình ảnh minh họa công thức cấu tạo của axit glutamic. Bạn có thể sử dụng thẻ <img src="đường dẫn đến hình ảnh">). Một hình ảnh trực quan sẽ giúp người đọc dễ dàng hiểu rõ hơn về cấu trúc phân tử của axit glutamic.
Tính chất và ứng dụng của Axit Glutamic
Tính chất hóa học
Do có hai nhóm carboxyl, axit glutamic có tính axit khá mạnh. Nó có thể tham gia vào các phản ứng đặc trưng của axit cacboxylic như phản ứng este hóa, phản ứng với bazơ, v.v… Tính chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng sinh học của nó.
Ứng dụng
Axit glutamic được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm:
- Ngành thực phẩm: Là chất tăng cường hương vị umami (mặn, ngọt, béo).
- Ngành y tế: Được sử dụng trong điều trị một số bệnh lý liên quan đến chuyển hóa.
- Ngành công nghiệp: Được sử dụng làm nguyên liệu trong sản xuất các sản phẩm khác.
Sản phẩm hữu ích: tập đọc chữ cái
Sản phẩm liên quan: điểm ktđk là gì
Sản phẩm hữu ích: ma trận đề kiểm tra là gì
Xem thêm: đề thi speaking pet