Mô tả sản phẩm
Axit axetic là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm axit cacboxylic, có công thức hóa học là CH3COOH. Nó là thành phần chính tạo nên vị chua của giấm ăn. Axit axetic tinh khiết là chất lỏng không màu, có mùi hắc đặc trưng.
Tính chất của Axit Axetic
Tính chất vật lý:
Axit axetic là chất lỏng không màu, có mùi chua mạnh, tan vô hạn trong nước và nhiều dung môi hữu cơ khác. Nhiệt độ sôi của axit axetic là 118°C.
Tính chất hóa học:
Axit axetic thể hiện đầy đủ tính chất của một axit hữu cơ: tác dụng với kim loại trước hiđro, bazơ, oxit bazơ, muối của axit yếu hơn. Ngoài ra, axit axetic còn tham gia phản ứng este hóa, phản ứng với ancol tạo thành este.
Ứng dụng của Axit Axetic
Axit axetic được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực:
Trong công nghiệp thực phẩm:
Axit axetic là thành phần chính của giấm ăn, được sử dụng làm chất tạo vị chua cho nhiều loại thực phẩm, đồ uống.
Trong công nghiệp hóa chất:
Axit axetic được dùng làm nguyên liệu để sản xuất các hợp chất hữu cơ khác như vinyl axetat (dùng sản xuất sơn, keo dán), axit axetic anhydric (dùng làm chất xúc tác),…
Các ứng dụng khác:
Axit axetic còn được dùng trong sản xuất thuốc trừ sâu, dệt may, thuộc da,…
An toàn khi sử dụng Axit Axetic
Axit axetic có tính ăn mòn, cần thận trọng khi sử dụng. Tránh tiếp xúc trực tiếp với da và mắt. Nếu bị axit axetic bắn vào mắt hoặc da, cần rửa ngay với nhiều nước sạch và đến gặp bác sĩ.
Sản phẩm liên quan: tiểu công chúa của đế vương
Xem thêm: cách làm ống đựng bút bằng giấy
Xem thêm: khoảng tứ phân vị là gì