Andehit Axetic Tạo Thành Amoni Axetat

Mô tả sản phẩm

Andehit axetic phản ứng với amoniac tạo ra amoni axetat. Phản ứng này là một phản ứng cộng nucleophin vào nhóm cacbonyl của andehit.

Phản ứng giữa Andehit Axetic và Amoniac

Cơ chế phản ứng

Andehit axetic (CH₃CHO) có nhóm cacbonyl (C=O) phân cực, với nguyên tử cacbon mang điện tích dương một phần và nguyên tử oxi mang điện tích âm một phần. Amoniac (NH₃) là một bazơ yếu, có cặp electron chưa liên kết trên nguyên tử nitơ. Cặp electron này tấn công vào nguyên tử cacbon của nhóm cacbonyl, tạo ra một trung gian tetrahedral. Sau đó, một proton chuyển từ nhóm amoni đến nguyên tử oxi, tạo ra amoni axetat (CH₃COONH₄).

Điều kiện phản ứng

Phản ứng này diễn ra ở điều kiện thường, không cần đun nóng hoặc xúc tác đặc biệt. Tuy nhiên, tốc độ phản ứng có thể được tăng lên bằng cách sử dụng một lượng nhỏ axit hoặc bazơ làm xúc tác.

Sản phẩm phản ứng

Sản phẩm chính của phản ứng là amoni axetat, một muối amoni của axit axetic. Amoni axetat là một chất rắn màu trắng, dễ tan trong nước.

Ứng dụng của Amoni Axetat

Amoni axetat được sử dụng rộng rãi trong nhiều ứng dụng, bao gồm:

Trong công nghiệp thực phẩm:

Là chất điều chỉnh độ chua, chất bảo quản.

Trong công nghiệp dệt may:

Là chất làm mềm vải.

Trong tổng hợp hữu cơ:

Là nguyên liệu để tổng hợp các hợp chất hữu cơ khác.

Sản phẩm hữu ích: nằm mơ thấy chạy trốn chiến tranh

Sản phẩm hữu ích: truyện ai đem ai là thật

Sản phẩm hữu ích: thịt nghé làm món gì ngon

Sản phẩm hữu ích: tại sao móng chân không mọc