Ancol là gì?

Mô tả sản phẩm

Ancol là một hợp chất hữu cơ có nhóm hydroxyl (-OH) liên kết trực tiếp với một nguyên tử cacbon no (cacbon bão hòa). Đó là câu trả lời ngắn gọn nhất cho câu hỏi "Ancol là gì?". Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về ancol, chúng ta cần tìm hiểu sâu hơn về cấu trúc, tính chất và ứng dụng của chúng.

Cấu trúc của Ancol

Phân loại Ancol

Ancol được phân loại dựa trên số lượng nhóm hydroxyl (-OH) và vị trí của nhóm hydroxyl trên mạch cacbon. Ví dụ, ancol đơn chức chỉ có một nhóm -OH, ancol đa chức có nhiều hơn một nhóm -OH. Vị trí nhóm -OH trên mạch cacbon cũng ảnh hưởng đến tính chất của ancol. Ancol bậc 1, bậc 2 và bậc 3 được phân biệt dựa trên số lượng nguyên tử cacbon liên kết với nguyên tử cacbon mang nhóm -OH.

Đặt tên Ancol

Tên gọi của ancol thường được bắt nguồn từ tên của ankan tương ứng, bằng cách thay đổi hậu tố "-an" thành "-anol" và thêm số chỉ vị trí của nhóm hydroxyl. Ví dụ, CH3OH (metanol), CH3CH2OH (etanol).

Tính chất của Ancol

Tính chất vật lý

Ancol có nhiệt độ sôi cao hơn so với các hydrocarbon có cùng khối lượng phân tử do sự tạo thành liên kết hydro giữa các phân tử ancol. Ancol có phân tử lượng nhỏ hòa tan tốt trong nước, nhưng khả năng hòa tan giảm dần khi phân tử lượng tăng lên.

Tính chất hóa học

Ancol có thể tham gia vào nhiều phản ứng hóa học, bao gồm phản ứng thế, phản ứng tách nước, phản ứng oxi hóa... Những phản ứng này là cơ sở cho việc điều chế nhiều hợp chất hữu cơ khác.

Ứng dụng của Ancol

Ancol được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, từ công nghiệp đến y tế. Metanol được sử dụng làm dung môi, nguyên liệu sản xuất fomalin. Etanol được sử dụng trong đồ uống có cồn, làm dung môi, nhiên liệu sinh học. Ancol khác cũng được sử dụng trong sản xuất dược phẩm, mỹ phẩm, chất tẩy rửa...

Sản phẩm liên quan: cơ cấu lao động theo ngành của nước ta hiện nay

Xem thêm: cho caoh2 vào dung dịch nahco3 hiện tượng hóa học là

Sản phẩm hữu ích: tranh tô màu lớp học